Geschichte des Cocktails

Liköre (französ. Lehnwort liqueur, v. latein liquor für "Flüssigkeit") sind aromatische alkoholische Getränke mit relativ hohem Zuckergehalt (mindestens 100 Gramm pro Liter). Der Alkoholgehalt liegt normalerweise bei 15 bis 40 % Vol., es gibt aber auch stärkere und schwächere Liköre, z.B. Chartreuse verte mit 55 % Vol oder Aperol mit 11 bzw. 15 % Vol.